L’Albume d’uovo fornisce le migliori proteine!
Il Valore Biologico delle proteine provenienti dalle Uova intere è 94 quello proveniente dal solo Albume è 88.Notiamo come le uova sono la migliore fonte proteica che abbiamo a disposizione. Molti pensano che mangiare Uova faccia male, in realtà è solo il tuorlo a contenere grassi e colesterolo, l'albume è praticamente composto da proteine ed acqua. Vediamo quali sono i valori nutrizionali delle uova intere:Principali - 100 grammi di prodotto | ||
Calorie | kcal | 143 |
Calorie | kj | 599 |
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Grassi | g | 9.51 |
Carboidrati | g | 0.72 |
Proteine | g | 12.56 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0.37 |
Acqua | g | 76.15 |