proteine Archivi | Diego Granese - Entrepreneur/Businessman e Influencer
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Oggi voglio prendere una posizione netta su una discussione che va avanti da almeno 30 anni, gli integratori alimentari (vitaminici-proteici ecc) NON fanno assolutamente male se presi con moderazione e nelle giuste dosi. Partendo dal presupposto che non esiste niente di meglio che una sana e...

Il Valore Biologico delle proteine provenienti dalle Uova intere è 94 quello proveniente dal solo Albume è 88.Notiamo come le uova sono la migliore fonte proteica che abbiamo a disposizione. Molti pensano che mangiare Uova faccia male, in realtà è solo il tuorlo a contenere grassi e colesterolo, l'albume è praticamente composto da proteine ed acqua. Vediamo quali sono i valori nutrizionali delle uova intere:
Principali - 100 grammi di prodotto
Calorie kcal 143
Calorie kj 599
Calorie in Uovo di gallina, intero
Grassi g 9.51
Carboidrati g 0.72
Proteine g 12.56
Fibre g 0
Zuccheri g 0.37
Acqua g 76.15
  Analizziamo ora i valori del tuorlo:

La "Dieta a Zona" famosa per essere una dieta equilibrata, anche detta "40-30-30" dal fatto che la prima regola fondamentale di questa dieta è assumere i nutrienti in queste modalità: 40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi.

Preciso che le percentuali si riferiscono alle calorie apportate dai 3 nutrienti fondamentali e non dal loro peso.

Il metodo alimentare Zona, è un'idea del biochimico Barry Sears(laureato in biochimica e ricercatore specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali). Consiste in un regime alimentare che mira al mantenimento di un livello di glicemia stabile nel sangue e un bilanciamento ormonale. Ma non solo è importante anche svolgere attività fisica e manterene sotto controllo lo stress quotidiano.

La Dieta a Zona come abbiamo capito si concentra su quattro elementi fondamentali: